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香油蒜泥 看到就咽口水

* 來源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時間 : 2022-08-18 * 瀏覽 : 108
香油蒜泥
主料:大蒜2頭
輔料:精鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1.5茶匙、香醋1茶匙
香油蒜泥的做法
1、大蒜掰開放入清水中浸泡至蒜皮松軟。

2、剝掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里,調(diào)入精鹽(精鹽的作用:可使蒜瓣更容易砸成蒜泥,蒜泥軟糯)。

3、砸好的蒜泥盛到敞口的干凈容器里,靜置半小時左右。

4、調(diào)入生抽、香醋充分拌勻。

5、最后可調(diào)入香油,以提升香味。